端午临仲夏，时清日复长。为传承中华优秀传统民俗文化，丰富全院职工的业余文化生活，缓解一线医护人员高强度的工作压力，营造温馨和睦、暖心向善的医院文化氛围，2026年6月22日南京市儿童医院膳食中心举办了“浓情端午·“粽”享时光”的端午民俗文化体验活动，组织职工开展手工自制绿豆糕、包粽子双项民俗美食DIY活动，让大家在指尖劳作中感受端午古韵，在烟火温情中共度佳节。

活动现场布置温馨雅致，食堂工作人员提前精心筹备，将翠绿新鲜的箬叶、晶莹圆润的糯米、香甜软糯的蜜枣、绵密细腻的红豆等包粽食材，以及脱皮绿豆、黄油、白砂糖等制作绿豆糕的原料整齐摆放，空气中早早弥漫起粽叶的清冽香气与绿豆的清甜气息，浓浓的端午氛围感扑面而来。平日里穿梭在诊室、病房、手术室，坚守医疗一线的医护人员，以及行政、后勤岗位的工作人员暂时放下忙碌的工作，齐聚职工食堂，沉浸式体验传统端午美食制作技艺。

本次活动手工绿豆糕制作环节，复刻端午传统时令点心。相较于包粽子，绿豆糕制作更考验耐心与细心。食堂师傅现场演示炒制绿豆沙、揉面塑形、压模成型的全过程，大家亲手揉搓细腻的绿豆面团，放入各式花纹模具轻轻按压，脱模之后，一块块纹路精致、色泽温润的绿豆糕整齐成型。入口绵密清甜、清爽不腻，完美契合夏日端午清热解暑的民俗寓意。大家看着自己亲手制作的高颜值绿豆糕，纷纷拍照留念，感受中式传统点心独有的匠心与浪漫。

随后的包粽子环节，由经验丰富的食堂大厨现场手把手教学，详细讲解折粽叶、装糯米、放馅料、压实封口、棉线捆扎等全套步骤。大家分工协作、互帮互助，资深职工娴熟翻转粽叶，卷出规整的漏斗形状，填米、放枣、压实、缠线一气呵成，棱角分明、紧实饱满的粽子很快摆满餐盘；初次尝试的年轻医护人员认真观摩学习，慢慢摸索技巧，虽然包出来的粽子造型大小不一、憨态可掬，却藏着独一份的心意。现场欢声笑语此起彼伏，大家一边动手劳作，一边交流端午民俗趣事，卸下工作疲惫，拉近彼此距离，一片片粽叶、一粒粒糯米，包裹的不仅是端午美食，更是对平安健康的美好期许。

一粽一味忆民俗，一糕一点话安康。活动尾声，职工们纷纷将亲手制作的粽子与绿豆糕打包带走，把这份专属端午的烟火温情带回家。参与活动的医护人员纷纷表示，日常医疗工作节奏紧张，很少有机会静下心来感受传统节日，本次食堂举办的DIY活动十分暖心，既学习了传统民俗手艺，放松了身心，也感受到了医院大家庭浓浓的关怀与温暖。

一直以来，我院始终坚持人文医院建设，依托传统节日开展多样化暖心文化活动，立足职工食堂这一后勤服务窗口，以美食为纽带、以文化为内核，切实关注职工身心健康，传递医院人文温度。此次端午美食DIY活动，不仅让全院职工近距离感受到中华传统文化的独特魅力，更有效舒缓了一线医护人员的工作压力，增强了团队凝聚力与归属感。未来，科室将持续深耕后勤暖心服务，打造更有温度、有情怀、有烟火气的医院文化，激励全体医护人员以更饱满的热情、更昂扬的状态坚守医者初心，守护生命健康。

南京市儿童医院供稿  通讯员-黄众乐 季一斌  管理办公室整理